Unser wissenschaftliches Vermächtnis reicht mehr als sechzig Jahre zurück und beginnt mit der Forschung von Prof. Maria Baltadjieva an der Universität für Lebensmitteltechnologie in Plovdiv, Bulgarien. Sie hat über sechs Jahrzehnte eine einzigartige Sammlung von Milchsäurebakterienstämmen aufgebaut. Im Rahmen ihrer Forschungsarbeit hatte sie eine der größten Bibliographien mit mehr als 42.000 Studien über bulgarische Milchkulturen zusammengestellt. Unser Team aus Wissenschaftlern, Ernährungsexperten und Medizinern baut auf der wegweisenden Forschung von Prof. Baltadjieva auf und entwickelt daraus hochwertige biotherapeutische Anwendungen.
Ambiom ist eine Marke der Advanced Microbiotics AG. Wir sind ein Schweizer biopharmazeutisches Unternehmen, das sich auf die Forschung, Entwicklung, Produktion und Vermarktung hochwirksamer Mikroorganismen für biotherapeutische Anwendungen spezialisiert hat.
Alle unsere Mikroorganismen werden in biologisch unveränderten Ökosystemen ohne Industriechemikalien in den Bergen Strandzha, Rhodopen und Pirin im Süden Bulgariens gewonnen. Die Herkunft probiotischer Mikroorganismen ist von hoher Bedeutung und die Forschung zeigt, dass Zellkulturen aus diesen geografischen Biotopen besondere Eigenschaften aufweisen: Sie zählen zu den effektivsten und genetisch gesündesten, sie sind hoch mutationsresistent und anpassungsfähig und sie zeigen das breitestes Spektrum biologischer Interaktivität im Darmmikrobiom.
Fermentierte Lebensmittel in der Antike
Hippokrates wurde im Jahr 400 v. Chr. mit den Worten zitiert: „Der Tod sitzt im Darm“ und „schlechte Verdauung ist die Wurzel allen Übels“, was zeigt, dass die Bedeutung des Darms für die menschliche Gesundheit seit langem bekannt ist.
Bahnbrechende Entdeckungen im frühen 20. Jahrhundert von Elie Metchnikoff
Der russische Biologe Ilja Iljitsch Metchnikoff (1845-1916) widmete einen Großteil seiner Forschung dem Innenleben des Immunsystems und der Entdeckung von Fresszellen, die nach damaligem Forschungsstand als Schutz vor Infektionen dienen. Metchnikoff wandte seine Aufmerksamkeit dem Konzept der menschlichen Langlebigkeit und seinen Beobachtungen der ungewöhnlich großen Zahl von Hundertjährigen im ländlichen Bulgarien aufgrund des Verzehrs von bulgarischem Joghurt zu.
Wegweisende Forschung von Prof. Maria Batladjieva in Bulgarien seit den 1960ern
Prof. Batladjieva (1932 – 2023) begann ihre Forschungstätigkeit in den 1960er Jahren an der Universität für Lebensmittel Technologie in Plovdiv, Bulgarien. Ihre Forschung leistete Pionierarbeit bei der Entwicklung von Milchsäurebakterien, die heute die Grundlage für Ambiom sind.
Diese über mehr als sechs Jahrzehnte gepflegte Sammlung ist das Ergebnis unzähliger Laborstunden und des unermüdlichen Einsatzes vieler engagierter Fachleute unter ihrer fachkundigen Anleitung.
Unsere mikrobiellen Stämme
Alle Bakterienstämme von Ambiom werden von der Advanced Microbiotics AG wissenschaftlich erforscht. Sie gehören zu den wirksamsten und genetisch gesündesten Stämmen, sie sind äußerst mutationsresistent und anpassungsfähig. Ihre synergistische Wirkung im menschlichen Magen-Darm-Trakt und ihre symbiotische Beziehung mit dem menschlichen Mikrobiom sind Gegenstand weiterer wissenschaftlicher Forschung.
